Капустный пирог с козьим сыром

IMG_3305Вообще нужно сказать, что пирог с капустой является одним из любимых сочетаний многих девушек. Логически это объяснить невозможно, но если представить сладковатую капусту, которая отлично с соленым козьим сыром и хрустящим слоеным тестом… А если добавить ароматные травы и обжаенные семечки подсолнечника, получится просто объедение! Тем более, что готовиться оно очень быстро — буквально за полчаса.

Ингредиенты
200 г слоеного теста
оливковое масло
300 г капусты
250 г козьего сыра
2 яйца
ароматные травы (тимьян, майоран, орегано — на ваш выбор)
1 яичный желток для смазывания теста
очищенные семена подсолнечника

Режем капусту на средние по размеру кусочки и обжариваем на оливковом масле: сначала на сильном огне около 5 минут, затем еще 5-7 минут на среднем огне
капустный пирог с козьим сыром

Добавляем половину козьего сыра и тщательно перемешиваем
капустный пирог с козьим сыром

Тесто раскатываем в круг по диаметру чуть больше формы.
Форму для выпекания смазываем оливковым маслом и аккуратно выкладываем в нее тесто — так, чтобы его края немного свешивались с краев формы. Поверх теста выкладываем нашу сначала нашу капустную начинку, а затем распределяем оставшийся сыр
капустный пирог с козьим сыром

Посыпаем ароматными травами и красиво защипляем концы теста.
капустный пирог с козьим сыром

Тесто смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 200 С на 15-20 минут.

Готовый пирог необходимо немного остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*