брусничный

Брусничный кёрд (курд)

09.07.2016 anasutashi 0

Многие многие друзья и знакомые при слове «кёрд» делают большие глаза и спрашивают: «Чтоооо?». Итак 🙂 Кёрд (он же «курд», от английского «curd») — это […]

тарт с апельсинами и карамелью

Тарт с апельсинами и карамелью

16.11.2013 anasutashi 0

Удивительно апельсиновый пирог! И эта апельсиновость абсолютно не мешает нежности начинки, а лишь приятно оттеняет ее. И карамелизованные апельсиновые дольки сюда подходят просто здорово! Главное, […]

Нет изображения

Основы. Заварной крем

28.07.2013 anasutashi 0

Заварной крем получил такое название, так как его основа делается из яиц, которые хорошо прогреваются. Иногда в качестве дополнительного загустителя используются крахмал и мука, но […]